Zauber-Dessert: Erdbeer-Tiramisu in nur 5–10 Minuten

Dieses Erdbeer-Tiramisu ist der perfekte Beweis dafür, dass ein großartiges Dessert weder kompliziert noch zeitaufwendig sein muss. Fruchtige Erdbeeren, eine cremige Mascarpone-Sahne-Schicht und zart getränkte Löffelbiskuits ergeben zusammen ein himmlisch leichtes Dessert, das garantiert Eindruck macht. Ideal für spontane Gäste, warme Sommertage oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.

Zutaten

• 250 g Erdbeeren (frisch oder aufgetaute TK-Erdbeeren)

• 250 g Mascarpone

• 200 g Sahne (Schlagcreme)

• 2 EL Zucker oder Vanillezucker (nach Geschmack)

• 100 g Löffelbiskuits

• 100 ml Orangensaft (alternativ Erdbeerpüree oder Erdbeersaft)

Optional zum Garnieren:

• Kakaopulver

• Frische Erdbeerscheiben

Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten:
Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Einige schöne Stücke für die spätere Dekoration beiseitelegen.

Creme herstellen:
Die Sahne steif schlagen. Mascarpone mit dem Zucker oder Vanillezucker glatt rühren und anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine luftige, cremige Masse entsteht.

Biskuits tränken:
Den Orangensaft in eine flache Schale geben. Die Löffelbiskuits kurz hineintauchen – sie sollen den Saft aufnehmen, aber nicht zu weich werden.

Schichten:
In Gläser oder eine Auflaufform zuerst eine Schicht getränkter Löffelbiskuits legen, darauf etwas Creme verteilen und anschließend Erdbeerstücke darübergeben.
Den Vorgang wiederholen und mit einer cremigen Schicht abschließen.

Dekorieren:
Nach Belieben mit Kakaopulver bestäuben oder mit frischen Erdbeerscheiben dekorieren.

Servieren

Das Erdbeer-Tiramisu kann sofort serviert werden, schmeckt aber auch hervorragend, wenn es noch 30–60 Minuten im Kühlschrank durchzieht. Fruchtig, cremig und wunderbar leicht – ein echtes Zauber-Dessert, das immer gelingt.

Guten Appetit!